Posted by Dr. Alakha AS, BAMS
on December 02, 2024
चॉकलेट, मिठाई, लड्डू... वाह! ज्यादातर लोगों को ये मिठाइयाँ बहुत पसंद होती हैं, लेकिन ज्यादा चीनी खाने से सेहत और त्वचा पर बुरा असर पड़ सकता है। आज हम जानेंगे कि कैसे जरूरत से ज्यादा चीनी खाने से मूड खराब हो सकता है, चिंता बढ़ सकती है और सोचने-समझने की क्षमता प्रभावित हो सकती है। डायबिटीज के इलाज में सबसे कारगर Dia Control सप्लीमेंट ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने और ग्लूकोज मेटाबॉलिज्म में मदद करने के साथ-साथ सेहत को भी बेहतर बनाए रखता है। ये मीठा खाने की इच्छा को कम करते हैं और एनर्जी लेवल को स्थिर रखते हैं। यह गाइड चीनी और मानसिक स्वास्थ्य के जटिल रिश्ते को भी गहराई से समझाती है, दिमाग पर चीनी के असर को बताती है और आपको इस मीठे की लत के प्रभावों को समझने में मदद करती है।
मानसिक स्वास्थ्य पर चीनी का क्या प्रभाव पड़ता है? वर्तमान शोध के निष्कर्ष
पिछले कुछ वर्षों में मानसिक स्वास्थ्य पर चीनी के प्रभाव को लेकर लोगों की रुचि बढ़ी है। शोध अध्ययनों से पता चलता है कि चीनी का अधिक सेवन मनोदशा और संज्ञानात्मक प्रदर्शन को विभिन्न तरीकों से प्रभावित करता है।
वर्तमान शोध से प्राप्त प्रमुख निष्कर्षों को यहाँ प्रस्तुत किया गया है:
1. मनोदशा में बदलाव और चिड़चिड़ापन: अधिक मात्रा में चीनी, विशेषकर परिष्कृत चीनी के सेवन से रक्त शर्करा में होने वाले उतार-चढ़ाव को मनोदशा में बदलाव, चिड़चिड़ापन और अवसाद या चिंता की भावनाओं से जोड़ा गया है। रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि और गिरावट मस्तिष्क की रासायनिक क्रिया में गड़बड़ी पैदा कर सकती है।
2. चिंता और अवसाद की बढ़ती घटनाएं: हाल के शोधों से यह भी पता चला है कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार और अधिक चीनी का सेवन चिंता और अवसाद जैसे मानसिक स्वास्थ्य विकारों के लिए एक जोखिम कारक है। इसका कारण चीनी का सूजन पर प्रभाव हो सकता है, जिससे मस्तिष्क की गतिविधि में बदलाव और भावनात्मक नियंत्रण में कमी आ सकती है।
3. मानसिक स्थिति: अत्यधिक चीनी के सेवन से मानसिक कार्यक्षमता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। ऐसा माना जाता है कि यह मस्तिष्क के हिप्पोकैम्पस नामक क्षेत्र को प्रभावित करता है, जो स्मृति और सीखने की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है। यही कारण है कि यह समस्या स्मृति संबंधी विकारों और एकाग्रता की कमी से जुड़ी हुई है।
4. आंत-मस्तिष्क स्तर: नए शोध से पता चलता है कि चीनी वास्तव में आंत के माइक्रोबायोटा को बदल सकती है, जो मानसिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। आंत के फ्लोरा में असंतुलन चिंता, अवसाद और मनोदशा से संबंधित अन्य समस्याओं से जुड़ा हुआ है।
5. मस्तिष्क की सुरक्षा और सूजन: लगातार चीनी का सेवन पूरे शरीर के साथ-साथ मस्तिष्क में भी सूजन पैदा कर सकता है। सूजन मस्तिष्क के उपचार में बाधा डाल सकती है और कई मानसिक विकारों, जिनमें अवसाद भी शामिल है, से जुड़ी हुई है।
मनोदशा में बदलाव से लेकर संज्ञानात्मक गिरावट तक, अधिक चीनी के दुष्प्रभाव गंभीर होते हैं। चीनी का सेवन कम करने से भावनात्मक और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार आएगा, जिससे शरीर और मन दोनों स्वस्थ होंगे।
चीनी के सेवन और मानसिक स्वास्थ्य का अवलोकन
कई अध्ययनों के अनुसार, चीनी के सेवन का व्यक्ति के मानसिक स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव देखा गया है, जिसमें मनोदशा, संज्ञानात्मक क्षमताओं और भावनात्मक अवस्थाओं में परिवर्तन शामिल हैं। प्रमुख बिंदु नीचे दिए गए हैं:
1. मनोदशा में उतार-चढ़ाव: रक्त शर्करा के अत्यधिक उतार-चढ़ाव के कारण, चीनी चिड़चिड़ापन, चिंता और मनोदशा में बदलाव को बढ़ावा दे सकती है। समय के साथ, यह उतार-चढ़ाव अवसाद की दीर्घकालिक भावनाओं को जन्म दे सकता है।
2. मस्तिष्क की कार्यक्षमता: लंबे समय तक अत्यधिक चीनी युक्त आहार का सेवन करने से याददाश्त, ध्यान केंद्रित करने की क्षमता और सामान्य संज्ञानात्मक क्षमता में कमी आती है। ऐसा कहा जाता है कि अत्यधिक चीनी मस्तिष्क में सूजन पैदा करती है, जो अवसाद और चिंता जैसे मानसिक विकारों के लिए जिम्मेदार होती है।
3. हार्मोनल असंतुलन: चीनी संवेदनशील हार्मोन के स्राव को प्रभावित करती है; उदाहरण के लिए, इंसुलिन और कोर्टिसोल, जो क्रमशः ऊर्जा और तनाव को नियंत्रित करते हैं।
4. लंबे समय तक अधिक मात्रा में चीनी का सेवन करने से कोर्टिसोल का स्तर बढ़ जाता है; इससे चिंता और तनाव की स्थिति और बिगड़ जाती है और भावनाओं को नियंत्रित करना लगभग असंभव हो जाता है।
5. चीनी खाने की तीव्र इच्छा और अनियंत्रित सेवन को बढ़ावा देती है क्योंकि मस्तिष्क इस पर उसी तरह प्रतिक्रिया करता है जैसे वह नशीले पदार्थों पर करता है। यह अधिक खाने की आदत को बढ़ा सकता है, जिससे अंततः भावनात्मक संतुलन बिगड़ सकता है और मनोदशा को स्थिर करने के लिए मीठे खाद्य पदार्थों पर निर्भरता बढ़ सकती है।
6. आंतों का स्वास्थ्य और मानसिक स्वास्थ्य: समग्र मानसिक स्वास्थ्य आंतों के माइक्रोबायोटा से प्रभावित होता है। चीनी युक्त आहार इसे बिगाड़ सकता है। आंतों के माइक्रोबायोटा में असंतुलन से जुड़ी मानसिक समस्याओं में चिंता और उदासी शामिल हैं।
7. मानसिक स्वास्थ्य पर दीर्घकालिक प्रभावों में गंभीर अवसाद, संज्ञानात्मक कार्यों में कमी और यहां तक कि अधिक मात्रा में चीनी का सेवन करने वाले लोगों में अल्जाइमर रोग विकसित होने की संभावना शामिल है। चीनी का सेवन कम करने से मस्तिष्क की कार्यप्रणाली और मनोदशा में सुधार हो सकता है।
अत्यधिक चीनी के सेवन से कई नकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं, जिनमें मनोदशा में बदलाव, संज्ञानात्मक क्षमता में कमी, तनाव में वृद्धि आदि शामिल हैं, जो मानसिक स्वास्थ्य को बुरी तरह प्रभावित करते हैं। चीनी का सेवन कम करने से भावनात्मक स्थिरता और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली दोनों मजबूत हो सकती हैं।
चीनी और मनोदशा के बीच का वैज्ञानिक संबंध क्या है?
चीनी और मनोदशा के बीच संबंध मूल रूप से इस बात से जुड़ा है कि चीनी मस्तिष्क और शरीर के साथ कैसे परस्पर क्रिया करती है। यह इस प्रकार काम करता है:
- मस्तिष्क में सूजन: शर्करा युक्त आहार से मस्तिष्क में सूजन बढ़ने की संभावना देखी गई है, जिसका संबंध चिंता और अवसाद जैसे मनोदशा संबंधी विकारों के साथ-साथ संज्ञानात्मक कार्यों में कमी से भी है। दीर्घकालिक सूजन मस्तिष्क में मनोदशा प्रबंधन और संतुलन की कार्यप्रणाली को और भी अधिक प्रभावित कर सकती है।
- पेट और मस्तिष्क के बीच परस्पर क्रिया: रोगी के आहार का आंतों के सूक्ष्मजीवों पर गहरा प्रभाव पड़ता है, जिसका मानसिक स्वास्थ्य पर बहुत अधिक असर होता है। मीठे आहार से आंतों के बैक्टीरिया का संतुलन बिगड़ सकता है, जिससे सेरोटोनिन जैसे मनोदशा को नियंत्रित करने वाले न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन पर असर पड़ सकता है। इस स्थिति में चिंता या अवसाद की स्थिति और भी गंभीर हो सकती है।
- हार्मोन पर प्रभाव: चीनी का सेवन इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाता है, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने का काम करता है। बार-बार चीनी का सेवन इंसुलिन प्रतिरोधक क्षमता विकसित कर सकता है, जिससे कोर्टिसोल सहित मनोदशा को नियंत्रित करने वाले रसायनों में बदलाव आ सकता है और चयापचय प्रभावित हो सकता है। इससे तनाव और चिंता बढ़ सकती है।
- रक्त शर्करा का स्तर: जब आप इसका सेवन करते हैं, तो आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, और आपको तुरंत ऊर्जा का संचार महसूस होता है।
- मस्तिष्क की कार्यप्रणाली: डोपामाइन स्रावित करने के लिए मस्तिष्क जिस क्रियाशील पदार्थ का उपयोग करता है, वह चीनी द्वारा सक्रिय होता है। इसे "अच्छा महसूस कराने वाला" न्यूरोट्रांसमीटर कहा जाता है। हालांकि इससे अस्थायी संतुष्टि मिलती है, लेकिन यह लालसा का एक चक्र बन जाता है, जिसमें मस्तिष्क उस अच्छे एहसास को उत्पन्न करने के लिए अधिक चीनी की तलाश करता है। अंततः यह निर्भरता को जन्म देता है और डोपामाइन का स्तर गिरने पर मूड में गिरावट आने लगती है।
फल, हरी पत्तेदार सब्जियां और उच्च फाइबर, कम जी.आई. वाले खाद्य पदार्थों का सेवन मधुमेह के जोखिम को कम करने से जुड़ा है, हालांकि फाइबर और व्यायाम जैसे सुरक्षात्मक कारकों पर अभी पूरी तरह से विचार नहीं किया गया है। कुछ वसा, विशेष रूप से डेयरी उत्पादों से प्राप्त वसा, कुछ हद तक सुरक्षा प्रदान कर सकती है, लेकिन अत्यधिक वसायुक्त आहार की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि इससे मोटापा होने की संभावना रहती है। स्थूल पोषक तत्वों के सेवन, व्यायाम और चीनी के अधिक विशिष्ट प्रभावों के बीच संबंध पर दीर्घकालिक अध्ययन की आवश्यकता है। [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
चीनी मस्तिष्क की रासायनिक क्रिया को कैसे प्रभावित करती है?
चीनी मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर, हार्मोन और अन्य तंत्रिका मार्गों की रासायनिक संरचना को बदल देती है। इसका कारण यहाँ बताया गया है:
1. डोपामाइन रिलीज: चीनी मस्तिष्क की इनाम प्रणाली को उत्तेजित करती है, जिससे आनंद और इनाम से जुड़ा डोपामाइन निकलता है, जो अस्थायी "उत्साह" की भावना पैदा कर सकता है, लेकिन मस्तिष्क को समय के साथ लगातार सेवन के माध्यम से क्षतिपूर्ति करने के लिए प्रेरित करता है ताकि उसी प्रभाव को प्राप्त किया जा सके - लालसा और निर्भरता द्वारा वांछित।
2. सेरोटोनिन का स्तर: चीनी का सेवन अस्थायी रूप से मन को शांत करता है क्योंकि यह सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाता है, जिसे "अच्छा महसूस कराने वाला" न्यूरोट्रांसमीटर कहा जाता है। लेकिन जब मस्तिष्क इसे स्वाभाविक रूप से प्रबंधित नहीं कर पाता है, तो सेरोटोनिन के लिए चीनी पर बार-बार निर्भरता मूड स्विंग्स और अवसाद का कारण बन सकती है।
3. तनाव हार्मोन: अधिक मात्रा में चीनी का सेवन तनाव हार्मोन कोर्टिसोल को सक्रिय करता है, खासकर रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि होने पर। इससे तनाव और चिंता का स्तर बढ़ सकता है।
4. चीनी का लगातार सेवन मस्तिष्क में सूजन पैदा करता है, जिसका चिंता और अवसाद जैसे मानसिक विकारों और संज्ञानात्मक कार्य में कमी के साथ एक स्थायी और स्थापित संबंध है।
5. रक्त शर्करा का स्तर और मस्तिष्क की गतिविधि: शर्करा से भरपूर आहार रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि और फिर उसमें तीव्र गिरावट का कारण बनता है, जिसके परिणामस्वरूप मस्तिष्क में ऊर्जा की आपूर्ति अस्थिर हो जाती है और इस प्रकार भावनात्मक संतुलन, स्मृति और एकाग्रता प्रभावित होती है।
इसे समझने के लिए, " आपके स्वास्थ्य पर चीनी का प्रभाव " नामक इस लेख को पढ़ें। इससे आपके सभी संदेह दूर हो जाएंगे।
चीनी कम करने के कौन से विकल्प कारगर हैं?
चीनी का सेवन कम करने से समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में काफी सुधार हो सकता है। निम्नलिखित कुछ प्रभावी उपाय हैं:
1. घर पर तैयार करें: घर पर तैयार करने से आप अपनी सामग्री पर पूरा नियंत्रण रख सकते हैं। सॉस या स्नैक्स में अतिरिक्त चीनी डालने से बचा जा सकता है।
2. सोडा का सेवन कम करें: सोडा और अन्य मीठे पेय पदार्थ, जैसे एनर्जी ड्रिंक, के स्थान पर पानी, हर्बल चाय या बिना मीठे जूस का सेवन करें।
3. कृत्रिम शर्करा से बचें क्योंकि वे आपके स्वाद को बदल देती हैं, और कैलोरी की खपत कम करने के बावजूद वे मीठे खाद्य पदार्थों के प्रति भूख बढ़ाती हैं।
4. अपने स्नैक्स का चुनाव सोच-समझकर करें: कैंडी, कुकीज़ और बेकरी उत्पादों के बजाय फल, मेवे, बीज या दूध से बने उत्पादों जैसे पोषक तत्वों से भरपूर स्नैक्स चुनें।
5. स्वस्थ भोजन पर विचार करें: साबुत अनाज, फल और सब्जियां, और स्वस्थ मांस जैसे खाद्य पदार्थों का चयन करें जिनमें अतिरिक्त चीनी की मात्रा कम हो।
6. खाद्य उत्पादों के लेबल का अध्ययन करें: प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में छिपी चीनी की पहचान करने के लिए सामग्री की सूची देखें। माल्टोज़, फ्रक्टोज़, सुक्रोज़ और कॉर्न सिरप जैसे शब्दों पर ध्यान दें।
7. केवल प्राकृतिक शर्करा का चयन करें: भोजन में मीठा स्वाद जोड़ने के लिए, फलों, शहद या मेपल सिरप का उपयोग कम मात्रा में करें।
शर्करा और मनोदशा के बीच संबंध अभी भी स्पष्ट नहीं है, क्योंकि अक्सर प्राप्त निष्कर्ष उपवास या ग्लूकोज सेवन के बाद अल्पकालिक प्रभावों पर ही केंद्रित होते हैं। हाइपोग्लाइसीमिया मनोदशा और संज्ञानात्मक क्षमताओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और अध्ययनों को जटिल बना देता है क्योंकि कार्बोहाइड्रेट के सेवन से इसमें अस्थायी रूप से सुधार हो सकता है।
कम चीनी वाला जीवनशैली अपनाने के लिए व्यावहारिक सुझाव
पौष्टिक खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना और प्रसंस्कृत मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना जैसे सोच-समझकर भोजन का चुनाव करना, कम चीनी वाला जीवनशैली जीने का एक हिस्सा है।
- अपने भोजन की योजना बनाएं: जल्दबाजी में और मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बचने के लिए, पूरे सप्ताह के भोजन की योजना बनाएं, जिसमें पौष्टिक और शुद्ध भोजन पर ध्यान केंद्रित किया जाए।
- नाश्ते से शुरुआत करें: नाश्ते में मीठे अनाज या पेस्ट्री के बजाय, कम चीनी, उच्च प्रोटीन, ग्रीक दही, अंडे या ताजे फलों के साथ ओटमील शामिल करें।
- पानी पिएं: मीठे पेय पदार्थों की जगह पानी, हर्बल चाय या स्पार्कलिंग वॉटर पिएं जिसमें खीरे या नींबू का एक टुकड़ा मिला हो।
- अपने स्नैक्स का चुनाव सोच-समझकर करें: खाने की इच्छा को कम करने के लिए, कम चीनी वाले, सेहतमंद स्नैक्स अपने पास रखें, जैसे ताजे फल, हम्मस के साथ परोसी गई सब्जियां, बादाम और बीज।
- प्राकृतिक शर्करा का चयन करें: जब हल्की मिठास की आवश्यकता हो, तो शहद, मेपल सिरप और खजूर को थोड़ी मात्रा में मिलाएं।
- फाइबर पर ध्यान केंद्रित करें: रक्त शर्करा के संतुलन को नियंत्रित करने और भूख को कम करने के लिए, साबुत अनाज, फलियां और सब्जियों जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करें।
- घर पर खाना तैयार करें: अपने भोजन की योजना इस प्रकार बनाएं कि बेकरी उत्पादों और सॉस में अतिरिक्त चीनी की मात्रा अधिक न हो।
- लेबलिंग पर ध्यान दें: सभी पैकेटबंद खाद्य पदार्थों, यहां तक कि स्नैक्स, सॉस और पेय पदार्थों के लेबल पढ़ें और उनमें छिपी चीनी की मात्रा के बारे में जागरूक रहें।
कम चीनी खाएं, मीठे "आरामदायक" खाद्य पदार्थों के प्रति अपरिहार्य अतिभोग से बचें, सचेत रूप से खाएं जिसका अर्थ है धीरे-धीरे खाना और अपने भोजन का सही मायने में आनंद लेना।
क्या मैं किसी सप्लीमेंट की मदद से शुगर लेवल कम कर सकता हूँ?
जी हां, आप डाय कंट्रोल टैबलेट का उपयोग करके अपने शरीर में शुगर लेवल को प्रभावी ढंग से कम कर सकते हैं। इन उच्च गुणवत्ता वाले सप्लीमेंट्स के फायदों के बारे में जानें और अनुभव करें कि ये स्वस्थ ब्लड शुगर लेवल बनाए रखने और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में कैसे मदद कर सकते हैं।
डाय कंट्रोल सप्लीमेंट के फायदे
1. वजन प्रबंधन में सहायक: डाय कंट्रोल आपके चयापचय को बढ़ाकर और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करके आपके वजन प्रबंधन लक्ष्यों को प्राप्त करने और वसा के भंडारण को कम करने में मदद करता है।
2. इससे आपके शरीर की इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता बढ़ जाती है। इससे ग्लूकोज आपकी कोशिकाओं द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और इस प्रकार, ईंधन के रूप में उपयोग किया जाता है।
3. रक्त शर्करा को स्वस्थ रखें: डाय कंट्रोल सप्लीमेंट्स रक्त शर्करा के स्तर को अपेक्षाकृत सुरक्षित सीमा के भीतर बनाए रखते हैं ताकि खतरनाक उतार-चढ़ाव या अचानक वृद्धि से बचा जा सके।
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5. हृदय स्वास्थ्य में सुधार: डाय कंट्रोल टैबलेट हृदय संबंधी जोखिमों को कम कर सकती हैं और ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के उचित स्तर को बनाए रखने में मदद करके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती हैं।
6. डाय कंट्रोल आपके शरीर में सूजन को कम करता है क्योंकि इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं, और यह मधुमेह के कारण उच्च रक्त शर्करा के स्तर से जुड़ी सूजन संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद करता है।
7. आपके ऊर्जा स्तर में सुधार करता है: यह सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे डाय कंट्रोल यह सुनिश्चित करता है कि आपकी ऊर्जा पूरे दिन बिना उतार-चढ़ाव के संतुलित बनी रहे।
8. यह आपके चयापचय को बढ़ाता है: डाय कंट्रोल सप्लीमेंट्स के साथ, आपका चयापचय भी बढ़ जाता है ताकि आपका शरीर पोषक तत्वों को अधिक प्रभावी ढंग से आत्मसात कर सके और पूरे दिन आपकी ऊर्जा को बनाए रख सके।
यकीन मानिए, ये डाय कंट्रोल टैबलेट आपका वजन और शुगर लेवल कम कर सकती हैं, जिससे आप और भी स्वस्थ हो जाएंगे। कोई भी आपके वजन का मजाक नहीं उड़ाएगा, और आप उन्हें आपको अपमानित करने का मौका भी नहीं देंगे।
निष्कर्ष:
हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि चीनी के सेवन और मानसिक स्वास्थ्य के बीच गहरा संबंध है। अत्यधिक चीनी के सेवन से मनोदशा में बदलाव, चिंता और संज्ञानात्मक गिरावट जैसे जोखिम जुड़े हुए हैं। भारत में आधुनिक उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थों और मिठाइयों को कम करना सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है, क्योंकि अधिकांश पारंपरिक आहार साबुत अनाज, फल और सब्जियों से भरपूर होते हैं। मीठे पदार्थों से यथासंभव परहेज करें और सचेत खान-पान की आदतों को अपनाएं ताकि एक स्वस्थ जीवनशैली सुनिश्चित हो सके जो आधुनिक विज्ञान और पारंपरिक ज्ञान के बीच सामंजस्य स्थापित करे।
सामान्य प्रश्न:
1. क्या चीनी का सेवन कम करने से मानसिक स्पष्टता बढ़ सकती है?
हां, कम चीनी खाने से रक्त शर्करा का स्तर संतुलित रहेगा, जिससे ध्यान केंद्रित करने की क्षमता बेहतर बनी रहेगी और संज्ञानात्मक कार्य बेहतर होंगे, जो धीरे-धीरे मानसिक क्षमता को स्पष्ट करेंगे।
2. मिठाई के बेहतर विकल्प क्या हो सकते हैं?
आपको मेवे और बीज, दही, ताजे फल जैसे स्नैक्स चुनने चाहिए, जो लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं और बिना किसी शुगर रश के पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
3. चीनी का चिंता और अवसाद से क्या संबंध है?
अधिक चीनी के सेवन से रक्त शर्करा का स्तर घटता-बढ़ता है और सूजन होती है, जिससे मस्तिष्क की रासायनिक संरचना बिगड़ जाती है और चिंता और अवसाद के लक्षण उत्पन्न हो सकते हैं या बढ़ भी सकते हैं।
